La pissaladière est une spécialité niçoise savoureuse et économique, parfaite pour un repas convivial sans se ruiner. Composée d’une pâte moelleuse, d’oignons fondants et d’anchois parfumés, cette tarte méditerranéenne rappelle la pizza, mais avec une touche provençale unique. Facile à réaliser avec des ingrédients simples et peu coûteux, elle est idéale pour un dîner léger, un apéritif entre amis ou un pique-nique gourmand. Découvrez notre recette authentique et abordable pour préparer une pissaladière maison inratable, à moins de 2€ par personne !
🍽️ Pissaladière facile et pas chère
📌 Pour : 4 à 6 personnes
⏳ Préparation : 15 min | 🔥 Cuisson : 30 min
💰 Coût par personne : 1,80€
🛒 Ingrédients
- 1 rouleau de pâte à pizza rectangulaire
- 700g d’oignons
- 10 filets d’anchois
- 12 olives noires
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 branche de thym
- Sel, poivre
👨🍳 Instructions
- Préparer la garniture : Éplucher et émincer finement les oignons. Les faire revenir à feu doux dans une poêle avec l’huile d’olive et le thym pendant 30 minutes, en remuant régulièrement. Saler légèrement et poivrer.
- Étaler la pâte : Préchauffer le four à 200°C. Abaisser la pâte à pain sur une plaque recouverte de papier cuisson.
- Garnir la pissaladière : Répartir uniformément les oignons confits sur la pâte. Disposer les filets d’anchois en diagonale et ajouter les olives.
- Cuisson : Enfourner pendant environ 20 minutes, jusqu’à ce que la pâte soit dorée.
- Déguster : Servir chaud ou tiède avec une salade verte.