Après vous avoir montré comment cuisiner 3 repas pour 4 personnes avec un poulet et pour un budget de 12 €, voici la deuxième recette de ce défi anti-gaspi et économique : des nuggets de poulet maison !
Dans cette approche zéro gaspillage et petit budget, j’ai utilisé les blancs du poulet pour réaliser ces nuggets croustillants et savoureux, bien plus sains et moins chers que ceux du commerce. Avec une panure dorée et une viande moelleuse, cette recette est idéale pour un repas gourmand à prix mini.
Découvrez comment transformer vos blancs de poulet en nuggets maison ultra croustillants avec des ingrédients simples et peu coûteux !
Nuggets de poulet maison
Pour : 4 personnes
Préparation : 15 min | Cuisson : 10 min
Coût par personne : 1,00€
Ingrédients
- Les blancs d’un poulet entier (environ 2 filets)
- 80 g de farine
- 2 œufs
- 100 g de chapelure
- 1 c. à café de paprika (facultatif)
- 1 c. à café d’ail en poudre (facultatif)
- Sel, poivre
- Huile de friture
Instructions
- Coupez les blancs de poulet en morceaux de taille égale (environ 3-4 cm).
- Préparez trois assiettes :
- Une avec la farine (ajoutez sel, poivre, paprika et ail en poudre si souhaité).
- Une avec les œufs battus.
- Une avec la chapelure.
- Trempez chaque morceau de poulet dans la farine, puis dans l’œuf battu, et enfin dans la chapelure. Répétez pour tous les morceaux et bien les enrober pour une panure homogène.
- Faites chauffer un fond d’huile et faites dorer les nuggets 4 à 5 minutes par face jusqu’à ce qu’ils soient bien croustillants.
- Déposer les nuggets sur du papier absorbant pour enlever l’excès d’huile.
