Le pain est un aliment de base dans de nombreux foyers. Avec l’augmentation des prix, beaucoup se demandent s’il est plus économique de faire son propre pain plutôt que de l’acheter en boulangerie ou en supermarché. Est-ce une vraie bonne affaire ou une fausse économie ? Décryptons ensemble les coûts, les avantages et les inconvénients du pain fait maison.
1. Le coût du pain acheté en boulangerie ou supermarché
Le prix d’une baguette classique en boulangerie varie en moyenne entre 1 € et 1,50 € selon les régions. Pour du pain de campagne ou aux céréales, le tarif grimpe facilement à 3 € ou plus.
En supermarché, une baguette industrielle coûte environ 0,60 €, mais la qualité est souvent inférieure à celle d’un artisan boulanger.
Pour une famille qui consomme une baguette par jour, cela représente un budget mensuel de 18 € et annuel de 216 €.
2. Faire son pain maison : combien ça coûte ?
Voyons ce que coûte réellement le pain fait maison.
Les ingrédients pour une baguette maison d’environ 250 g :
- Farine : 250 g (environ 0,20 € si achetée en sac de 5 kg)
- Levure boulangère : 5 g (0,05 €)
- Eau : négligeable
- Sel : 2,5 g (0,01 €)
- Électricité (cuisson au four traditionnel, 40 minutes à 220°C) : environ 0,10 €
Coût total pour une baguette maison d’environ 250 g : environ 0,36 €
Si on compare avec une baguette de supermarché à 0,60 €, le pain maison permet de réaliser environ 40 % d’économies, tout en offrant une meilleure qualité et plus de possibilités de personnalisation.
3. Le pain maison est-il vraiment économique ?
✅ Les avantages :
- Meilleure qualité, car vous contrôlez les ingrédients.
- Moins d’additifs et pas de conservateurs.
- Possibilité de varier les recettes (pain complet, aux graines, aux noix…).
- Rentable avec une machine à pain, qui consomme moins d’électricité qu’un four traditionnel.
❌ Les inconvénients :
- Nécessite du temps pour pétrir et faire lever la pâte.
- Coût d’achat du matériel si vous voulez une machine à pain ou des moules adaptés.
- Consommation d’électricité plus élevée avec un four classique.
4. Astuces pour faire du pain maison encore plus économique
🔹 Acheter la farine en gros (5 kg ou plus) pour réduire le coût à moins de 0,30 € par pain.
🔹 Utiliser une machine à pain : elle consomme moins qu’un four et pétrit la pâte automatiquement.
🔹 Cuisiner en lot : cuire plusieurs pains à la fois pour optimiser la consommation d’énergie.
🔹 Expérimenter le levain naturel : il remplace la levure et évite un achat récurrent.
Conclusion : Faire son pain maison, un bon plan ?
Faire son pain maison est une bonne alternative pour ceux qui recherchent une meilleure qualité et souhaitent éviter les additifs des pains industriels. Sur le plan purement économique, la différence de prix avec une baguette de supermarché est notable, permettant d’économiser à long terme. De plus, le pain maison permet de varier les recettes et de consommer un produit plus naturel.
Si vous cherchez à réduire encore plus votre budget alimentation, le pain maison devient rentable en achetant les ingrédients en vrac et en utilisant une machine à pain ou en préparant des fournées groupées.
Alors, prêt(e) à mettre la main à la pâte ? 🍞😊