Les moules en persillade sont une recette simple, rapide et surtout économique, idéale pour un repas savoureux sans se ruiner. En utilisant des moules décortiquées, fraîches ou surgelées, on gagne du temps en cuisine tout en profitant d’un plat parfumé à l’ail et au persil. Parfaites en entrée ou en plat principal, ces moules sautées se préparent en quelques minutes avec des ingrédients abordables et faciles à trouver. Découvrez comment réaliser cette recette gourmande à petit prix pour régaler toute la famille !
🍽️ Moules en persillade à la poêle
📌 Pour : 4 personnes
⏳ Préparation : 10 min | 🔥 Cuisson : 10 min
💰 Coût par personne : 1,50€
🛒 Ingrédients
- 500g de moules décortiquées (fraîches ou surgelées)
- 3 gousses d’ail
- 1 botte de persil frais
- 2 cuil. à soupe d’huile d’olive
- 50g de beurre
- Sel et poivre
- 1 filet de jus de citron (optionnel)
👨🍳 Instructions
- Préparez la persillade : Hachez finement l’ail et le persil.
- Faites revenir l’ail dans une poêle avec l’huile d’olive et le beurre à feu moyen.
- Ajoutez les moules décortiquées et faites-les sauter pendant 5 minutes.
- Incorporez le persil haché, salez et poivrez.
- Servez chaud avec un filet de jus de citron si désiré.
💡 Astuce économique
💡 Astuce : Pour une option encore plus abordable, utilisez des moules surgelées que vous laisserez décongeler avant de les cuisiner.