Envie d’un repas rapide, savoureux et à petit prix ? L’omelette aux champignons est la recette idéale ! Facile à préparer, elle ne nécessite que quelques ingrédients bon marché et se réalise en moins de 15 minutes. Que vous soyez étudiant, en quête d’un plat économique, ou simplement amateur de cuisine maison, cette omelette vous séduira par son goût délicat et sa texture moelleuse. Découvrez comment transformer de simples œufs et champignons en un plat gourmand et réconfortant, parfait pour un dîner improvisé ou un brunch savoureux.
🍽️ Omelette aux champignons
📌 Pour : 2 personnes
⏳ Préparation : 10 min | 🔥 Cuisson : 10 min
💰 Coût par personne : 1,50€
🛒 Ingrédients
- 4 œufs
- 200 g de champignons de Paris
- 1 échalote
- 10 g de beurre
- 1 c. à soupe d’huile d’olive
- Sel, poivre
- Persil frais (facultatif)
👨🍳 Instructions
- Préparation des champignons : Nettoyez et coupez les champignons en lamelles. Émincez l’échalote.
- Cuisson des champignons : Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle, ajoutez l’échalote et faites revenir 2 minutes. Ajoutez les champignons, salez et laissez cuire jusqu’à évaporation de l’eau. Réservez.
- Préparation des œufs : Battez les œufs avec du sel et du poivre.
- Cuisson de l’omelette : Faites fondre le beurre dans une poêle, versez les œufs battus et laissez cuire quelques minutes.
- Assemblage : Disposez les champignons sur une moitié de l’omelette et repliez-la. Laissez cuire encore une minute.
- Service : Servez immédiatement avec du persil frais.
💡 Astuce : Remplacez les champignons de Paris par des champignons surgelés pour une alternative plus économique et tout aussi savoureuse !